Gli esperti

Prof. Eugenio Del Toma
Presidente Onorario Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica - Adi.

Prof. Carlo Cannella
Titolare della Cattedra di Scienza dell'alimentazione presso la facoltà di Medicina dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza"

Prof. Giovanni Siri
Ordinario di psicologia dei consumi e del consumatore, Università Vita-Salute S.Raffaele di Milano

Prof. Giorgio Calabrese
Titolare della Cattedra di Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università Cattolica del S. Cuore di Piacenza

Stefano Bonilli
Fondatore "GAMBERO ROSSO" - Parere sui piatti pronti surgelati

Edoardo Raspelli
Direttore della "GUIDA AI RISTORANTI D'ITALIA" dell' "ESPRESSO"