I MILLENNIALS AMANO I SURGELATI. E VICEVERSA

I MILLENNIALS AMANO I SURGELATI. E VICEVERSA Gli under 40 italiani amano gli alimenti surgelati, che fanno pienamente parte della loro dieta. Lo rivela l’indagine Doxa “Millennials e alimenti surgelati”: li scelgono soprattutto perché sono versatili in cucina, perché rendono disponibile anche fuori stagione qualsiasi alimento e perché aiutano a evitare gli sprechi. Perché spesso…

In Italia 8 Millennials su 10 consumano surgelati abitualmente (e il 26% ne ha raddoppiato il consumo in questi mesi). Anche al ristorante: il 66% “sdogana” l’asterisco. Vegetali, pesce, patate fritte, legumi e pizza gli alimenti surgelati più amati

3 dicembre 2020 – “Millennials are making frozen food hot again”. Così il quotidiano inglese The Guardian titolava due anni fa per raccontare come gli under 40 d’Oltremanica consumassero sempre più alimenti surgelati. Un fenomeno partito dall’altra parte dell’Atlantico, visto che negli USA, in un anno, i “giovani adulti” ne avevano acquistati il 9% in…

Zuppa che passione! Gli italiani la amano anche nella versione surgelata. Buona e nutrizionalmente completa: i consigli dell’esperto

22 ottobre 2020 – Zuppa che passione! È uno degli alimenti più apprezzati per la dieta alimentare nel periodo autunno/inverno… a tutte le latitudini. Una tendenza che ha contagiato anche i social, visto che su Instagram l’hashtag #Soup sfiora gli 8 milioni di post.  Gli americani vanno pazzi questa ricetta: secondo una ricerca della United States…

Food service ed emergenza covid-19: in 4 mesi perdite per quasi 150 milioni di euro per gli alimenti surgelati nel fuori casa. IIAS: “Con back-to-school, ritorno al lavoro e riapertura delle mense, puntiamo alla ripresa di questo canale”

21 settembre 2020 – Con la possibile riapertura di mense scolastiche e aziendali, il settore degli alimenti surgelati punta a rilanciarsi anche nel Food Service, dopo che nei primi 4 mesi del 2020, a causa dell’emergenza Coronavirus, questo canale ha segnato perdite per circa 150 milioni di euro. Nel 2019, prima dell’emergenza legata al Covid-19,…

Usa, la nuova frontiera dei surgelati italiani

Le pizze surgelate sono un punto di forza del settore italiano degli alimenti sottozero. Secondo i dati di Unione Italiana Food, nel 2019 il solo export ha superato le 150 mila tonnellate (+10% sul 2018) per un valore di mezzo miliardo di euro. Ancora migliori, adesso, appaiono le prospettive nel mercato USA (secondo sbocco assoluto…

SURGELATI PROTAGONISTI DELLA NUOVA DIETA MEDITERRANEA: RISPETTANO LA VARIETÀ E LA QUALITÀ E HANNO LE STESSE PROPRIETÀ NUTRIZIONALI DEI FRESCHI CON IL VANTAGGIO DELLA DISPONIBILITÀ…TUTTO L’ANNO

21 luglio 2020 – Quest’anno ricorrono 10 anni dalla dichiarazione Unesco della Dieta Mediterranea come “patrimonio immateriale dell’Umanità”. Uno stile di vita alimentare vario, equilibrato e gustoso, riconosciuto dal Crea nelle linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana come “un modello che fa parte di uno stile di vita sano e in grado di mantenere…