I surgelati? Grandi nemici dello spreco alimentare

In Italia solo il 2,5% dei quasi 1,8 milioni di tonnellate di cibo sprecati ogni anno proviene dai surgelati che, anche per questo, sono tra gli alimenti più sostenibili per l’ambiente.

Ecco le ragioni principali.

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Scopri i dati di consumo degli alimenti surgelati

Gli ultimi dati aggiornati mostrano che gli italiani amano i surgelati: li acquistano e consumano spesso, ne apprezzano la qualità, le caratteristiche di praticità e di «salva pasto»; la valenza di prodotti «freschi» e adatti a rispondere alle nuove esigenze di consumo.

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Consulta raccomandazioni e leggi del settore

Se sei un’azienda del settore o sei interessato a conoscere le linee guida sulla produzione, logistica, distribuzione e vendita di prodotti surgelati, questo mese ti segnaliamo le nostre raccomandazioni sulle temperature di conservazione e trasporto dei prodotti surgelati.

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Visita la nostra Press Room

Leggi le notizie e i comunicati stampa che abbiamo pubblicato nella nostra press room questo mese per scoprire le ultime tendenze di consumo degli italiani e l’andamento dei consumi e delle principali categorie merceologiche in Italia.

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IIAS – ISTITUTO ITALIANO ALIMENTI SURGELATI

l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) costituitosi nel 1963, ha ottenuto il riconoscimento della personalità giuridica con DPR 11 ottobre 1983, n. 1281.

Il suo ruolo istituzionale consiste nella tutela e valorizzazione dell’immagine dei prodotti surgelati, nel promuovere corretti principi nella tecnica di surgelazione nonché di conservazione e distribuzione allo scopo di favorire la crescita dei consumi di alimenti surgelati in Italia, grazie ad una costante e corretta informazione del consumatore.

Tra le sue varie attività elabora annualmente un Rapporto sui consumi di alimenti surgelati in Italia.

I NOSTRI ASSOCIATI

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CONSUMI IN ITALIA

Nel 2021 gli Italiani premiano i surgelati perché pratici, di qualità e “anti-spreco”

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ALIMENTAZIONE SANA

I surgelati sono una reale garanzia di freschezza e qualità per una dieta equilibrata

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RIDUCI GLI SPRECHI

I 6 motivi che rendono i surgelati ``prodotti anti-spreco``

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CONSIGLI UTILI

18 consigli utili su come acquistare e conservare i surgelati

COME ASSOCIARSI

Oggi l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati mette a disposizione la sua esperienza a favore di tutte le realtà del sottozero che operano nel nostro Paese per l’affermazione di una “cultura” degli alimenti surgelati.

FAQ – DOMANDE FREQUENTI

Un viaggio tra le curiosità nel mondo dei surgelati e le domande che spesso circolano tra i consumatori. Le risposte giuste per fare chiarezza sulle tecniche di conservazione e la qualità di questi alimenti.

Cannuolo di pasta pizza con ripieno di ricotta e spinaci

I surgelati sono alleati di uno stile di vita sano e ci permettono di seguire i principi fondamentali della Dieta Mediterranea grazie alla loro reperibilità e versatilità.
La food blogger Nunzia Bellomo ci presenta un menù a base di frozen food ispirato alla Dieta Mediterranea.