I surgelati sono un valido alleato contro lo spreco

Secondi alcuni studi, gli alimenti surgelati consentono di abbattere gli sprechi alimentari del 47%. I motivi sono molteplici, innanzitutto la lunga durata di conservazione, ma anche il minor spreco di risorse energetiche per la cottura dei cibi e molto altro.

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Scopri i dati di consumo degli alimenti surgelati

Gli ultimi dati aggiornati mostrano che gli italiani amano i surgelati: li acquistano e consumano spesso, ne apprezzano la qualità, le caratteristiche di praticità e di «salva pasto»; la valenza di prodotti «freschi» e adatti a rispondere alle nuove esigenze di consumo.

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Consulta raccomandazioni e leggi del settore

Se sei un’azienda del settore o sei interessato a conoscere le linee guida sulla produzione, logistica, distribuzione e vendita di prodotti surgelati, questo mese ti segnaliamo le nostre raccomandazioni sulle temperature di conservazione e trasporto dei prodotti surgelati.

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Visita la nostra Press Room

Leggi le notizie e i comunicati stampa che abbiamo pubblicato nella nostra press room questo mese per scoprire le ultime tendenze di consumo degli italiani e l’andamento dei consumi e delle principali categorie merceologiche in Italia.

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COME ASSOCIARSI

Oggi l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati mette a disposizione la sua esperienza a favore di tutte le realtà del sottozero che operano nel nostro Paese per l’affermazione di una “cultura” degli alimenti surgelati.

FAQ – DOMANDE FREQUENTI

Un viaggio tra le curiosità nel mondo dei surgelati e le domande che spesso circolano tra i consumatori. Le risposte giuste per fare chiarezza sulle tecniche di conservazione e la qualità di questi alimenti.

IL CIBO CHE VIENE DAL FREDDO

Come e perché è possibile utilizzare i prodotti surgelati in funzione “anti-spreco” e “pro-ambiente”? A spiegarlo in modo chiaro e divertente è Lisa Casali – scienziata ambientale, blogger e scrittrice.