I surgelati sono un valido alleato contro lo spreco

Secondi alcuni studi, gli alimenti surgelati consentono di abbattere gli sprechi alimentari del 47%. I motivi sono molteplici, innanzitutto la lunga durata di conservazione, ma anche il minor spreco di risorse energetiche per la cottura dei cibi e molto altro.

Approfondisci
Scopri i dati di consumo degli alimenti surgelati

Gli ultimi dati aggiornati mostrano che gli italiani amano i surgelati: li acquistano e consumano spesso, ne apprezzano la qualità, le caratteristiche di praticità e di «salva pasto»; la valenza di prodotti «freschi» e adatti a rispondere alle nuove esigenze di consumo.

Approfondisci
Consulta raccomandazioni e leggi del settore

Se sei un’azienda del settore o sei interessato a conoscere le linee guida sulla produzione, logistica, distribuzione e vendita di prodotti surgelati, questo mese ti segnaliamo le nostre raccomandazioni sulle temperature di conservazione e trasporto dei prodotti surgelati.

Approfondisci
Visita la nostra Press Room

Leggi le notizie e i comunicati stampa che abbiamo pubblicato nella nostra press room questo mese per scoprire le ultime tendenze di consumo degli italiani e l’andamento dei consumi e delle principali categorie merceologiche in Italia.

Approfondisci

IIAS – ISTITUTO ITALIANO ALIMENTI SURGELATI

l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) costituitosi nel 1963, ha ottenuto il riconoscimento della personalità giuridica con DPR 11 ottobre 1983, n. 1281.

Il suo ruolo istituzionale consiste nella tutela e valorizzazione dell’immagine dei prodotti surgelati, nel promuovere corretti principi nella tecnica di surgelazione nonché di conservazione e distribuzione allo scopo di favorire la crescita dei consumi di alimenti surgelati in Italia, grazie ad una costante e corretta informazione del consumatore.

Tra le sue varie attività elabora annualmente un Rapporto sui consumi di alimenti surgelati in Italia.

I NOSTRI ASSOCIATI

null

CONSUMI IN ITALIA

Nel 2017 gli Italiani premiano i surgelati perché pratici, di qualità e “anti-spreco”

null

ALIMENTAZIONE SANA

I surgelati sono una reale garanzia di freschezza e qualità per una dieta equilibrata

null

RIDUCI GLI SPRECHI

I 6 motivi che rendono i surgelati ``prodotti anti-spreco``

null

CONSIGLI UTILI

18 consigli utili su come acquistare e conservare i surgelati

COME ASSOCIARSI

Oggi l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati mette a disposizione la sua esperienza a favore di tutte le realtà del sottozero che operano nel nostro Paese per l’affermazione di una “cultura” degli alimenti surgelati.

FAQ – DOMANDE FREQUENTI

Un viaggio tra le curiosità nel mondo dei surgelati e le domande che spesso circolano tra i consumatori. Le risposte giuste per fare chiarezza sulle tecniche di conservazione e la qualità di questi alimenti.

IL CIBO CHE VIENE DAL FREDDO

Come e perché è possibile utilizzare i prodotti surgelati in funzione “anti-spreco” e “pro-ambiente”? A spiegarlo in modo chiaro e divertente è Lisa Casali – scienziata ambientale, blogger e scrittrice.