Gagliardi: Boom dei surgelati, in Italia e all’estero
Il Presidente dell’IIAS fa il punto sull’andamento del settore surgelati nel 2019 e nella prima metà del 2020 1. Per i surgelati in Italia un 2019 eccellente 849.900 tonnellate consumate: +1,3% (domestici +1,5%, fuoricasa +1,1%). Consumo pro capite oltre i 14 kg: nuovo record per l’Italia. Sicurezza alimentare, salute, sostenibilità, servizio: le chiavi del successo.…