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Surgelati? Alleati contro l’inflazione

L’inflazione nei supermarket è a livelli record, e cresce di 643 sterline all’anno la spesa alimentare di una famiglia media britannica. E come si difende il consumatore? Aumentando – anche – l’acquisto di surgelati. Arriva da The Guardian l’ennesima conferma di quanto ribadito da IIAS durante la presentazione del primo Report Ambientale del settore surgelati…

Prodotti ittici surgelati: il top della sicurezza

“Se non conosco la provenienza del pesce fresco in vendita sul banco, preferisco acquistare il pesce surgelato”. Questa la dichiarazione del Prof. Valerio Albertini Rossi, fisico del CNR e divulgatore scientifico, nel corso della puntata del 19 novembre della trasmissione di Rai 1 “Buongiorno Benessere” (visibile qui, previa registrazione gratuita al sito raiplay.it) condotta dalla…

I surgelati? Grandi nemici dello spreco alimentare

“In Italia solo il 2,5% dei quasi 1,8 milioni di tonnellate di cibo sprecati ogni anno proviene dai surgelati”, ha ricordato il Presidente IIAS Giorgio Donegani durante la presentazione del primo Report Ambientale realizzato in Italia sul settore degli alimenti surgelati. Insieme al Report è stato realizzato un Focus dedicato alle virtù anti-spreco degli alimenti…

verdure surgelate

Più verdura e frutta nella dieta grazie ai surgelati

Mangiare frutta e verdura aiuta e protegge da molte malattie croniche, ma il 90% degli americani non consuma la quantità giornaliera raccomandata. E anche in Italia, secondo i dati dell’Istituto Superiore di Sanità, meno dell’8% della popolazione osserva le raccomandazioni di consumo dell’OMS, 5 porzioni (pari a 400 grammi) al giorno, mentre il 2% dichiara…

Sempre più surgelati nelle case degli Italiani

Oggi la quasi totalità degli italiani (98%) consuma prodotti surgelati e 1 su 2 (54%) dichiara di averne acquistati di più nell’ultimo biennio. Sono i primi risultati dell’indagine condotta nel marzo 2022 da IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati in collaborazione con BVA-Doxa, che ha indagato i nuovi trend del comparto emersi dal 2020 a…