CAMBIAMENTI CLIMATICI, IIAS: PERDITE DI PRODOTTI AGRICOLI TRA IL 20% E IL 60% SI RIPERCUOTONO ANCHE SULLA PRODUZIONE DI VEGETALI SURGELATI I cambiamenti climatici stanno mettendo a dura prova l’agricoltura italiana e a risentirne sarà anche la produzione di alimenti surgelati. Il sistema produttivo sta registrando importantissime perdite di prodotto, con percentuali che variano dal…
Dopo le prime 6 ricette pubblicate, ecco altri 6 suggerimenti tra secondi, contorni e dessert per completare il vostro menu delle festività 2019 a base di ottimi ingredienti surgelati. Ancora buone feste e felice 2020 a tutti! Filetti di merluzzo con cicoria saporita saltata Torretta con tacchino e peperoni Filetto di maiale cremolato con pisellini…
A grande richiesta, dopo quelli del 2018, arrivano alcuni suggerimenti per un menu delle feste 2019 a base di surgelati. “Alcuni”, perché: nella straordinaria cultura gastronomica italiana, la scelta tra i piatti da degustare davanti all’albero è pressoché infinita; pressoché infinita è anche l’offerta di surgelati, compresi quelli degli alimenti non di stagione, o comunque…
Il 5 dicembre si è celebrata come ogni anno la Giornata Mondiale del Suolo, la risorsa più importante per la vita del pianeta e dei suoi abitanti, ma anche sempre più a rischio. Scongiurare questo rischio è la sfida alla quale è chiamata tutta l’industria agro-alimentare. E il settore dei surgelati è, come sempre, in…
Sonia Peronaci: “I surgelati? Alleati di mamme, chef e bambini” Se l’uomo è ciò che mangia, uno chef, in questo caso una chef, è ciò che cucina. Per introdurre Sonia Peronaci, padrona di casa dell’evento di presentazione della ricerca Doxa-IIAS Mamme, surgelati e nutrizione, tenutosi il 20 novembre 2019 a Milano nella sua Sonia Factory,…
“Nel nostro Paese un bambino su tre a 10 anni ha problemi di sovrappeso o obesità, e 4 milioni di italiani soffrono di diabete. Si stima che se tutti i bambini mangiassero sano e si muovessero quanto dovrebbero, questi valori si abbatterebbero di circa il 70 per cento. Una corretta nutrizione è centrale per la…
Pratici, sempre disponibili, versatili, sicuri, buoni, nutrienti, i surgelati sono un alleato in cucina 365 giorni all’anno per tutta la famiglia. Compresi bambini e ragazzi, ai quali garantiscono varietà, bontà e tutto quanto occorre, in qualsiasi stagione, per alimentarsi e crescere bene. Questo il messaggio emerso, forte e chiaro, dalla presentazione di una ricerca realizzata…
MAMME E ALIMENTAZIONE DEI FIGLI: IL 51% SCEGLIE I SURGELATI ALMENO 2-3 VOLTE A SETTIMANA Un’ indagine BVA DOXA – Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) ha fotografato il pensiero delle mamme italiane rispetto all’utilizzo degli alimenti surgelati per la dieta dei loro figli. Promosso il consumo dalla totalità delle mamme intervistate, in virtù, soprattutto, dell’alto…
Surgelati? Perfetti anche per la pausa pranzo, che sia dentro o (sempre più) fuori casa. Nelle scorse settimane, prendendo spunto dall’ultimo Rapporto annuale della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE), si è tornati a parlare della pausa pranzo, un fenomeno che riguarda ben 18 milioni di italiani. E anche per la pausa pranzo (così come per…