Cambiamenti climatici: perdite di prodotti agricoli tra il 20% e il 60%

CAMBIAMENTI CLIMATICI, IIAS: PERDITE DI PRODOTTI AGRICOLI TRA IL 20% E IL 60% SI RIPERCUOTONO ANCHE SULLA PRODUZIONE DI VEGETALI SURGELATI I cambiamenti climatici stanno mettendo a dura prova l’agricoltura italiana e a risentirne sarà anche la produzione di alimenti surgelati. Il sistema produttivo sta registrando importantissime perdite di prodotto, con percentuali che variano dal…

Buone feste… sottozero (a tavola) / 2

Dopo le prime 6 ricette pubblicate, ecco altri 6 suggerimenti tra secondi, contorni e dessert per completare il vostro menu delle festività 2019 a base di ottimi ingredienti surgelati. Ancora buone feste e felice 2020 a tutti! Filetti di merluzzo con cicoria saporita saltata Torretta con tacchino e peperoni Filetto di maiale cremolato con pisellini…

Buone feste… sottozero (a tavola) / 1

A grande richiesta, dopo quelli del 2018, arrivano alcuni suggerimenti per un menu delle feste 2019 a base di surgelati. “Alcuni”, perché: nella straordinaria cultura gastronomica italiana, la scelta tra i piatti da degustare davanti all’albero è pressoché infinita; pressoché infinita è anche l’offerta di surgelati, compresi quelli degli alimenti non di stagione, o comunque…

Salviamo il suolo anche con i surgelati

Il 5 dicembre si è celebrata come ogni anno la Giornata Mondiale del Suolo, la risorsa più importante per la vita del pianeta e dei suoi abitanti, ma anche sempre più a rischio. Scongiurare questo rischio è la sfida alla quale è chiamata tutta l’industria agro-alimentare. E il settore dei surgelati è, come sempre, in…

Surgelati, per crescere bene

Pratici, sempre disponibili, versatili, sicuri, buoni, nutrienti, i surgelati sono un alleato in cucina 365 giorni all’anno per tutta la famiglia. Compresi bambini e ragazzi, ai quali garantiscono varietà, bontà e tutto quanto occorre, in qualsiasi stagione, per alimentarsi e crescere bene. Questo il messaggio emerso, forte e chiaro, dalla presentazione di una ricerca realizzata…

Pausa pranzo? Meglio con i surgelati

Surgelati? Perfetti anche per la pausa pranzo, che sia dentro o (sempre più) fuori casa. Nelle scorse settimane, prendendo spunto dall’ultimo Rapporto annuale della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE), si è tornati a parlare della pausa pranzo, un fenomeno che riguarda ben 18 milioni di italiani. E anche per la pausa pranzo (così come per…

Surgelati in linea anche con i vegani

Quasi 1 milione 200 mila, pari all’1,9% della popolazione del nostro Paese: tanti sono gli italiani che si dichiarano vegani. Un numero in continua crescita: secondo il Rapporto 2019 Eurispes, nel 2018 erano lo 0,9% della popolazione, nel 2014 lo 0,6%. Anche per i vegani i surgelati sono una risposta eccellente alla loro esigenza di…