La food blogger Germana Brusca, alias Mamma Gy, ha realizzato per voi tre ricette per la sera del 24 dicembre a base di prodotti ittici surgelati, buoni, sani ed economici. Buone feste! Polpette di merluzzo e patate Per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora circa Ingredienti…
Il Natale è alle porte e gli italiani, come ogni anno, si preparano a imbandire la tavola per la cena della Vigilia che – come da tradizione – avrà un unico protagonista: il pesce. Nonostante i rincari degli ultimi mesi, sulle tavole di 8 italiani su 10, la sera del 24 dicembre ci sarà un…
Negli ultimi anni, in Italia così come nel resto del mondo, il consumo di pesce è notevolmente aumentato, incontrando il gradimento anche dei più piccoli, che hanno inserito questo alimento nella loro dieta abituale. Lo mangiano fresco, ma anche surgelato e secondo i dati dell’IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) lo consumano sempre più spesso. Quello…
Nel mondo, in Europa e in Italia si mangia sempre più pesce, e nel consumo di prodotti ittici i surgelati hanno un ruolo di grande rilievo. Questa, in estrema sintesi, la conclusione dell’edizione 2008 del Rapporto FAO “The State of World Fisheries and Acquaculture”, pubblicato la scorsa estate. Nel mondo, i consumi di pesce stimati…