Stai cercando i nostri comunicati stampa?
NEWS
Surgelati alleati contro lo spreco alimentare
Lo spreco alimentare domestico in Italia continua a essere un problema rilevante. Nel 2025 ogni italiano gettava in media 667,4 grammi di cibo a settimana, il 17,9% in più rispetto all’anno precedente (a gennaio 2024 il dato era di 566,3 grammi). Questi numeri...
Sempre più surgelati nelle case degli italiani
I consumi 2025 di surgelati nel canale Retail crescono dell’1,1% rispetto al 2024 e superano le 642 mila tonnellate. Lo rivelano i dati forniti, da quest’anno, da NielsenIQ per conto di IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati. I dati definitivi, compresi i consumi...
Conservanti nei surgelati? Falso! La verità sulla conservazione senza additivi
I surgelati contengono conservanti? No: la legge non li ammette e il freddo è l’unico conservante. Lo hanno ricordato anche i tecnologi alimentari, smontando questa e altre bufale sul cibo. Le fake-news sugli alimenti surgelati e sull’alimentazione in generale si...
Agostino Macrì: Per il consumatore il surgelato è sinonimo di sicurezza
Secondo Agostino Macrì, Responsabile Sicurezza Alimentare di UNC – Unione Nazionale Consumatori, per i consumatori i surgelati rappresentano un sinonimo di sicurezza. Ecco perché. Al ristorante, l’asterisco apposto sul menu segnala i prodotti surgelati, quelli...
Mauro Ferraresi: I surgelati diventano il cibo dei Millennials, e non solo
Secondo Mauro Ferraresi, sociologo, saggista e studioso di consumi e comunicazione, i surgelati rappresentano ormai il cibo dei Millennials. Ecco perché. Con l’evoluzione dei consumi, i surgelati hanno conquistato una reputazione che continua a migliorare. Agli...
Bastoncini di pesce: un prodotto “mito” che ha conquistato intere generazioni
Se c’è un prodotto surgelato “iconico” per eccellenza, è il bastoncino di pesce. Del resto, si trova sulle tavole degli italiani da più di mezzo secolo e piace ad adulti e bambini. Correva il 1967 quando l’Italia lo produsse per la prima volta, con un successo...
Aumenta frutta e verdura nella tua dieta: i vantaggi nutrizionali dei surgelati
Mangiare frutta e verdura aiuta a proteggerci da molte malattie croniche. Eppure il 90% degli americani non ne consuma la quantità giornaliera raccomandata. Anche in Italia, secondo i dati dell’Istituto Superiore di Sanità, meno dell’8% della popolazione segue le...
Sicurezza alimentare: i consigli essenziali per la corretta gestione dei surgelati a casa
Negli ultimi anni i consumatori chiedono sempre più qualità e igiene negli alimenti. Per questo la Commissione Europea e, in Italia, il Ministero della Salute considerano prioritario raggiungere i più alti standard di sicurezza alimentare. Per standard di sicurezza...
Gli sprechi alimentari domestici
Oggi sprechiamo oltre il 30% del cibo prodotto per il consumo umano. Lo spreco attraversa l’intera filiera. Va dagli scarti di produzione a quelli della distribuzione, fino all’elevato spreco domestico che avviene nelle famiglie. È un vero paradosso, mentre il pianeta...
Surgelati: cosa significa “Da consumarsi preferibilmente entro” e quanto durano veramente
“Da consumarsi preferibilmente entro…” e “Da consumare entro il…”: ogni volta che acquistiamo un alimento, troviamo una di queste due diciture, seguita da una data. La prima indica il Termine Minimo di Conservazione (TMC), la seconda la data di scadenza. La differenza...